Garten, Insekten, Blüten. Hier schreibe ich über meinen Garten.
Wenn der Feldsalat überwintert hat und in die Höhe schießt
Es ist nun April und der Feldsalat hat den Winter im Hochbeet gut überstanden. Jetzt, wo es warm wird, schosst er. Da kommt die Frage auf ob man Feldsalat auch dann noch essen kann. Welche Teile sind genießbar und können zu Speisen verarbeitet werden?
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Bärlauchpesto mit Bärlauch aus dem Garten selber machen
Der Bärlauch ist bereits soweit das man ihn ernten kann. Zu Pesto verarbeitet ist er eine Weile haltbar und schmeckt köstlich auf Brot oder Nudeln. Hier mein Rezept für eine Bärlauchpesto mit Walnüssen und Parmesankäse.
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Frühlingsspaziergang im März. Von Bärlauch und Blüten.
Die Sonne hat uns heute verwöhnt. Auf einem ausgedehnten Spaziergang konnte ich ein paar schöne Bilder machen.
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